Workshop - Honiglebkuchen backen | Dr. Marc-Wilhelm Kohfink

Entdecke die Geheimnisse des Honiglebkuchens in unserem knapp vierstundigen Backkurs.
Du tauchst in die faszinierende Tradition des Honiggebäcks ein und lernst verschiedene Lebkuchen-Typen kennen. Im Praxisteil erfährst Du, wie Du einen Teig mit Honig und typischen Gewürzen von Anis bis Zimt zubereitest
alles über den richtigen Einsatz von verschiedenen Triebmitteln wie Lagerteig hergestellt wird, und zu besonders aromatischen Lebkuchen führt.
wie Du Deine Kreationen mit der richtigen Glasur und Dekoration zum Glänzen bringst.
wie Du mit 14 Expertentipps noch bessere Honiglebkuchen backst.

Am 05.12.2026 backen wir "Thorner Kathrinchen" und "Honig-Printen".
Nimm Deine selbst gebackenen Schätze mit nach Hause und genieße sie mit Deinen Liebsten.