Entenessen

Ob als stimmungsvoller Jahresabschluss mit dem Team, festliche Weihnachtsfeier oder als gemütliches Beisammensein in den Kreisen der Liebsten – lassen Sie sich zu einem besonderen, kulinarischen Abend einladen. Wir bitten zu Tisch für unser beliebtes Entenessen.

Zum Auftakt des Abends begrüßen wir Sie mit einem wärmenden, hausgemachten Winzerglühwein. Anschließend servieren wir Ihnen ein meisterhaft abgestimmtes 3-Gänge-Menü rund um die Ente und runden den Abend mit einem ausgewählten Schnaps perfekt ab.

Vorspeise:
Samtige Entenrahmsuppe mit edlem Nougat, begleitet von hauchzarter geräucherter Entenbrust und Brot.

Hauptspeise:
Traditioneller Entenbraten aus dem Ofen, serviert mit fruchtigem Kirschrotkohl, klassischem Grünkohl, feinen Klößen und Kartoffeln an einer aromatischen Beifuß-Orangensoße.

Dessert:
Winterliche Lebkuchen-Crème-brûlée, vollendet mit cremigem Frischkäse und Szechuanpfeffer-Espuma.