Wenn sich Gut Leben mit Leben füllt und die ersten Gitarrenklänge durch die warme Luft tragen, beginnt ein Abend, der dich für ein paar Stunden nach Spanien entführt. Flamenco, der unter die Haut geht. Der Duft von Holzfeuer und Gewürzen. Lange Tafeln, gutes Essen und Gespräche, die sich mit dem Abend vertiefen. Wir starten gemeinsam in den Sommernachmittag und lassen ihn in einen lebendigen, genussvollen Abend übergehen.
Menü im Family Style
APERITIF & SNACKS Orangen-Thymian-Spritz (alkoholfrei) Oliven & geröstete Mandeln
VORSPEISEN Pimientos de Padrón, Meersalz Berenjenas con Miel Kichererbsen mit Paprika & Zitrone Tomaten-Pfirsich-Salat mit Basilikum & Olivenöl Manchego & Feigen Brot & Aioli
HAUPTGÄNGE Aus der Paella-Pfanne Vegetarische Paella mit Artischocken, grünen Bohnen, Paprika & Zitrone Aus dem Ofen Geschmortes Lamm mit Aprikose, Mandeln & mediterranen Gewürzen
BEILAGEN Patatas Bravas Geschmorte Paprika mit Sherry-Essig Grüner Spargel mit Zitrone
FRISCHE BEGLEITER Fenchel-Orangen-Salat Blattsalate mit Kräutern & Zitronenvinaigrette Joghurt-Dip & Mojo Verde DESSERT Orangencreme mit Mandelkrokant Schokoladen-Mandelkuchen
