Köbes Underground ist die Hausband der Kölner Stunksitzung. Ihre Spezialität sind die „Kölschen Coverversionen“ bekannter Hits und die respektlosen Parodien von Karnevalsgrößen und anderen Stars des Showgeschäfts. Köbes Underground und Die Kantine verbindet eine lange Geschichte. 1992 eröffnete Die Kantine mit einem „Tanz in den Mai mit Köbes Underground“. Die Veranstaltung war wie alle ihr folgenden ausverkauft. Und so ist es mittlerweile Tradition, dass Köbes Underground der Kantine jedes Jahr mit den besten DJs der Stadt einen lustvollen Tanz in den Mai beschert.